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パティシエのレシピ
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お菓子の用語辞典
世界のパティスリー(巻末)
ホットケーキミックス、食パンなど、一般の家庭にある食材を使って、簡単にできるおやつ のレシピを紹介します。冷凍させた生地を使ってのスコーンや、ベーキングパウダーで作 るパン菓子等も、ここで取り上げます。
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