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お菓子の用語辞典
世界のパティスリー(巻末)
洋菓子の本場、フランス、ベルギーをはじめさまざまな国の歴史あるお菓子工房(パティスリー)を 訪ね、銘菓の由来やエピソードなどを紹介する読み物のページです。
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