デアゴスティーニ『週刊パティシエと作るケーキアンドデザート』最新号・バックナンバー DeAGOSTINI DeAGOSTINI

創刊号～第10号
第11号～第20号
第21号～第30号
第31号～第40号
第41号～第50号
第51号～第60号
第61号～第70号
第71号～第80号

第71号
第72号
第73号
第74号
第75号
第76号
第77号
第78号
第79号
第80号


	第73号　【2009年6月30日発売】
	通常定価：560円 (税込)

『オランジェン』

レザンジュ(神奈川)

三輪壽人男

『ブルーベリーのタルト』

ルパティシエタカギ(東京)

高木康政

『メリメロ』

フランス菓子ラフォンティーヌ(神奈川)

佐伯俊哉

『バナナのモンブラン』

ルジャルダンブルー(東京)

福田雅之

デニッシュ生地

おからのチョコレートケーキ
南国風パンケーキ

じゅんさいゼリー

デコレーション
『果物の切り方 4』

ブッタークーヘン～プラスチックチョコレート

クリスタッリ・ディ・ズッケロ＜ローマ＞